Het gebied kenmerkt zich door de groene heuvels, de Grote Vlakte en de machtige Pyreneeën in de verte. De Grote Vlakte waarin de Canal du Midi stroomt strekt zich uit vanaf de Middellandse Zee tot Toulouse en nog verder tot de Golf van Biskaje. Cantignergues ligt net op de grens met de Grote Vlakte tussen de heuvels in een oase van rust. Er zijn ook plekken waar de vergezichten dan ook adembenemend mooi zijn met in de verte de Pyreneeën en de Middellandse Zee.

De Cesse, de kleine beek die onder aan het dorp stroomt, heeft het gelijknamige dal gevormd waar Cantignergues in ligt. Dit lievelijke dal veranderd drastisch in een ruige smalle canyon met zijn vele grotten en steile rotswanden.
Als we de canyon volgen komen we uit bij het bekende dorpje Minerve dat dankzij zijn strategische ligging een van de best bewaarde Catharen bolwerken is.

Cantignergues ligt in de totale rust omringd door steeneiken en kastanje bossen. Het is ook officieel en beschermd natuurgebied. In de avond is alleen het kabbelen van de beek hoorbaar. De geasfalteerde weg eindigt in het dorp waardoor er geen overbodig verkeer is. Wel veranderd deze in een onverhard weggetje dat vervolgens zich splitst in een netwerk van onverharde paden die uitermate geschikt zijn om erop te kunnen mountainbiken en wandelen.